Recepty

Candát na přepuštěném másle se zeleninovým salátem
Filet z candáta s cuketou
Vařené filátko candáta v páře s dušenými listy špenátu a kuskus s kořenovou zeleninou
Filet z candáta na pepři s tymiánem, citronové krupoto a smetanová espuma
 
Krevety v těstíčku a smažené kalamáry s chilli dipem
Taglioline al Nero di Seppia s krevetami a cuketou
Středomořský salát s chobotnicí, krevetami a opečenou bagetou
Španělská Paella s kuřecím masem a mořskými plody
Slávky na bílém víně s krevetou
Krevety s rýží a rajčaty
Spaghetti alle Vongole
Francouzský koláč s mořskými plody
Dušené olihně
Rýžový pilaf s krevetami a zeleninou
Pappardelle di mare (Pappardelle s mořskými plody)
Restované krevety se šafránovým risottem
Sépiové Taglioline, pyré z bílého chřestu a krevety v česnekovém oleji
 
Filé seafrozen s citronovou marinádou a teplé těstovinové rizoto s julienne zeleninou a čočkou
Gratinované cannelloni s rybím filé, kapustou a sýrem
Gratinované rybí filé v jáhlovém nákypu se šlehanými bílky, strouhaným sýrem Cheddar a celerovým salátem
Zapečené filé se zeleninou
Filé s koprovou omáčkou, mandlové brambory
Rybí wok s rajčaty
Rybí filé s bylinkami a špenátem
Lehce opečené filé s glazovanou mrkvičkou a medovou omáčkou s hrubozrnnou hořčicí
Rybí filé se žampióny zapečené v kysané smetaně s opečeným bramborem
Lasagne s rybím masem, bešamelem a špenátem
 
Pošírované filátko z kapra v omáčce z julienne kořenové zeleniny, černého piva a povidel, kedlubnové pyré s vlašským ořechem
Špikovaný kapr s lehkým bramborovým salátem
 
Losos v balíčku z listového těsta
Bramborová polévka s uzeným lososem
Filet z lososa v koření Sezam Royal, červená řepa s ricottou a slaninová omáčka
Losos s bylinkovou krustou a mačkané brambory se smetanou
Grilovaný losos Asia style
Steak z lososa Keta se sezamovou solí, omáčkou ze sladkého hrášku a opečenými švábskými spätzlemi
Porce z lososa, krusta z uzeného lososa a bramborová kaše
Krém z porcí lososa
Lasagne z porcí lososa se sušenými rajčaty
Porce z lososa se zapečenou grilovanou zeleninou a brambory
Losos s hráškovým pyré
Losos se sezamem a grilovaný chřest
Losos se žampiónovou omáčkou a bramborové noky
Losos dušený v alobalu se zeleninou
Pečený filet z lososa, bramborová kaše
Losos v koprové omáčce, mačkané brambory
Grilovaný losos s restovaným mangoldem,bramborový salát
V páře připravený norský losos se zeleninou Versailles
 
Pečená filátka Mahi Mahi s kmínem, zelenina Mediterranea s citronovou kůrou a máslovou omáčkou
Mahi Mahi a mangalica uzený špek, piment d´espelette a chlebová pomazánka
Mahi-Mahi v Panko strouhance a omáčkou Sriracha
Filátka z ryby Mahi Mahi s glazovanou karotkou
Mahi Mahi filet, glazé z limet s pórkem a zeleninou
Filety Mahi Mahi v zázvorové omáčce
Opečený filet mahi-mahi na restované indonéské zelenině s divokou rýží a pikantní sójovou omáčkou
Filet z mořské ryby Mahi Mahi smažený v kokosové strouhance s jemným bramborovým salátem a rukolou
 
Mořská štika s bazalkou, rajčaty a bramborovou kaší
Filet z mořské štiky s marinovanou zeleninou a bulgurem ochuceným drcenými tomaty a bylinkami
Filet z mořské štiky, omáčka z grilovaných paprik ochucená anýzem a rýže basmati
Filátka z kanadské štiky, sladký hrášek a zeleninové pyré
Štika kapská s batátovým pyré a zeleninou
Filety z mořské štiky pečené na smetanovém špenátu se sýrem a bazalkou
 
Ceviche z pražmy královské
Pošírovaná doráda královská s brandádou, temperované mořské řasy
Pražma královská s opečeným fenyklem, olivami, mušlemi, česnekem
 
Pstruh duhový pečený na zelenině Andalusie
Pečený pstruh s nádivkou
Pečená filátka ze pstruha s kmínem, zelenina Mediterranea s citronovou kůrou a máslovou omáčkou
Pstruh s bylinkovou krustou a mačkané brambory
Pstruh duhový se žampionovou omáčkou a bramborové noky
Pstruh plněný špenátem, zabalený v parmské šunce s opečenými bramborami
Grilovaný pstruh s hráškovým pyré a farmářskými hranolky
Pstruh lososový pečený na oleji se sušenými rajčaty, gnocchi s listovým špenátem
Filet ze pstruha na chřestu s rajčatovo-parmazánovou omáčkou
Pstruh duhový s glazovanou mrkvičkou a medovou omáčkou s hrubozrnnou hořčicí
 
Sumeček s teplým čočkovým salátem
Tortila plněná směsí sumečka, fazolí a hlávkového salátu
Tortila plněná směsí sumečka, fazolí a hlávkového salátu
Lasagne se sumečkem
Sumeček africký na tomatové omáčce s bazalkou a bramborovými šiškami
Grilovaný sumeček s restovanou zeleninou a bramborovým pyré
Pečený sumeček africký na smetanovém rizotu z krup
Sumeček africký s cuketou
Sumeček a gnocchi s pečenou zeleninou
Sumeček v bylinkovém těstíčku s bramborovou kaší
Sumeček africký s koprovou omáčkou, mandlové brambory
Sicilská tomatová polévka ze sumečka
Salát z červené řepy s cizrnou a kousky sumečka
Placičky ze sumečka a kapusty se salátem
Gratinované cannelloni se sumečkem africkým, kapustou a sýrem
Sumeček s kuskusovým salátem „Tabbouleh“
Tarhoňa se sumečkem v jogurtové marinádě
Pečený sumeček na indický způsob
Sumeček s ceasar salátem
Placičky ze sumečka a kapusty se salátem
Na másle opečený sumeček, červená čočka se středomořskou zeleninou a bylinkový jogurt
Pošírovaný filet ze sumečka s těstovinami a rajčaty
Gratinovaný sumeček africký v jáhlovém nákypu se šlehanými bílky, Cheddarem a celerovým salátkem
Sumeček africký s teplým zeleninovým salátem a křupavou bramborovou kaší
Sumeček s teplým čočkovým salátem
Perkelt ze sumečka afrického s bramborovými haluškami
Sumeček africký na hráškovém suflé s rýží
Sumeček africký pečený na mořské soli s teplým zeleninovým salátem a křupavou bramborovou kaší
Sumeček africký připravený v páře se zeleninou Versailles
 
Filet z tilápie zabalený v sušené šunce a petrželkový kuskus
Tilápie s bylinkovou krustou na kroupovém rizotu se zeleninou
Filátko z tilápie na smetanových žampionech s restovanou vídeňskou cibulkou
Filet tilápie na tomatové omáčce s bazalkou a bramborovými šiškami
Pečený filet tilápie na smetanovo-houbovém rizotu z krup
 
Cod filet se sladkými lusky
Lehce opečené filé s glazovanou mrkvičkou a medovou omáčkou s hrubozrnnou hořčicí
Pečená treska s brambory, česnekem a olivovým olejem po janovsku
Smažené rybí hranolky z tmavé tresky, šťouchané brambory s cibulkou a tatarka z tvarohu
Treska s bylinkovou drobenkou
Treska tmavá se sladkými lusky
Filet tresky tmavé ve vaječné omeletě s pečený bramborem, zeleninou Andalusie a cizrnovým krémem
Filátko aljašské tresky na zelenině s celerovou omáčkou a bramborovými noky s pažitkou
Tagliatelle s treskou a pestem
Cod filet vařený v páře s bylinkami na zelených fazolkách
 
Kuskus s tuňákem a sušenými rajčaty
Tuňák s pestem a těstovinami
Těstovinový salát s tuňákem a paprikou
Těstovinový salát s tuňákem a sušenými rajčaty
 
Pangasius v těstíčku a krémová omáčka se sladkou kukuřicí
Pangasius na hráškovém suflé s rýží
Grilovaná makrela se zelenými brambory
Platýs zlatý s citrónovou krustou, těstovinou a rajčatovou omáčkou
Grilovaná ryba se zeleninou
Pasta s artyčoky
Plněné rolky z halibuta paprikovým triem a bazalkovou omáčkou
Linguine alla puttanesca - Linguine s ančovičkami, olivami a kapary
Gratinované rybí filé v jáhlovém nákypu se šlehanými bílky, strouhaným sýrem Cheddar a celerovým salátem