17. ledna 2022 | Led k vytvoření ledových soch na Pustevnách v Beskydech již tradičně připravuje a do výšky nad 1000 m n. m. dováží Bidfood. S výrobou zhruba 500 kvádrů o celkové váze 40 tun začal již v říjnu.
10. ledna 2022 | Stále častěji se stává, že host v restauraci na úkor řízku upřednostní vegetariánský nebo veganský pokrm. Sílící trend je dobré podpořit a oslovit nový segment hostů. Leden bez živočišných produktů – Veganuary – získává každoročně více nových příznivců. Letos jej podporuje kampaň Veggie Challenge připravená ve spolupráci ProVeg a Garden Gourmet.
22. prosince 2021 | Přejeme Vám příjemné prožití vánočních svátků a mnoho osobních i pracovních úspěchů v roce 2022.
20. prosince 2021 | V létě osvěží a v zimě zahřejí. Horký jablečný mošt, horký perlivý cidre francouzského typu či horký vinný italský aperitiv Ciao Spritz se perfektně hodí k chladným dnům a dlouhým večerům.
13. prosince 2021 | Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyslala do Dubaje na Expo 2020 Juniorský národní tým. Jeho členové se budou po měsíci střídat v restauraci českého pavilonu. V prosinci návštěvníkům servírují speciální vánoční menu reprezentující rozmanitost české kuchyně.
10. prosince 2021 | Nová obalovací linka sestává z 16 samostatných strojů od tvarovače přes obalovací sekci s mokrými a suchými směsmi až po fritovací a zmrazovací tunely. Lze na ní vyrábět obalovaný předsmažený sýr i bramborové krokety nebo játrové knedlíčky.
30. listopadu 2021 | Hummus, pochoutka z východního středomoří, je oblíbený nejen v arabských zemích, Řecku a Španělsku, ale také v USA či Velké Británii. V posledních letech se stále častěji objevuje i v českém jídelníčku. Vyniká výjimečnými výživovými hodnotami a širokými možnostmi ve studené i teplé kuchyni. Servírovat lze jako hlavní chod, přílohu nebo dip.
22. listopadu 2021 | Bidfood vyrábí nejen pod vlastními značkami, ale také pod těmi privátními pro významné zákazníky. Díky Lidlu se dostanou knedlíky s uzeným masem na Britské ostrovy a smažený sýr do Německa či USA. Zmrazená česká jídla z Opavy si nachází své zákazníky v Rakousku, Řecku a v řadě dalších evropských zemí.